Warum wir Mais nicht richtig verdauen können

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum Mais nach dem Verzehr scheinbar unverdaut wieder ausgeschieden wird? Univ.-Prof. Dr. med. Christian Trautwein, Direktor der Klinik für Gastroenterologie, Stoffwechselerkrankungen und Internistische Intensivmedizin, hat es dem stern verraten.